 2010.01.17 Sun 
愛読しているブログから、
気になっていた銀座のパスタやさん パスフェ。 コリドー街にあるっという情報だけで、 フラッと行ったけれど行列があったので分かりやすいっ。 店内はカウンガー１０席ちょっとと、テーブル２席のみ。 でも回転がいいので、８番目位だったけど１５分待ちくらい。 彼が、名物の、 半熟卵のカルボナーラ  メガ盛りにしたので麺は倍量の３２０ｇ、ソースも倍量。 パンチェッタとベーコン入り。 倍量なら卵も２個にしてくれたらいいのに。 私は、ラブ南瓜なので、 南瓜クリーム  通常メニューの南瓜クリームは南瓜スライスが入ってるのに、 ランチだからかチッサイ南瓜がちょろり。 小海老とハムが少し。 もう少し具が欲しい♪ バケット 限定本数らしいし、お皿に残ったソースをぬぐうと最高〜 みたいなコメントにそそられて。 明太味とガーリック味があったのでガーリックに。 ここのパスタはソースの水分が少なく、 麺にどっぷり絡み合う感じ。 もうちょっとソースの水っけというか、ジューシーさがあってもよいかも。 コリドー街は日曜で閑散としていたのに、 こことミドリ寿司だけ、混んでいた。  |
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