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La Boutique de Joel Robuchon⑧

ロブションののチョコシュトーレン。
バレンタイン前に売っていて、思わず購入。
この間の12月には、これでもかってほどシュトーレンを食べたはずなのに。

期間限定で販売する「シュトーレン ショコラ」は、
ソーテルヌワインに漬けたレーズンとチョコレートをアールグレイ、
カルダモンで香り付けをした生地に練り込み、
香り高く仕上げた。
また、生地にたっぷりと使われているバターやチョコレートとの相性もよく、
複雑で芳醇な香りと味わいをお楽しみいただける。
ブランデーなどのお酒ともとてもよく合うので、
まさに男性にはぴったりのバレンタインギフト。
ロブションチョコシュトーレン (1) ロブションチョコシュトーレン (2)
説明通り!!ソーテルヌ漬けレーズンとチョコたっぷり。
マカナッツの食感もよくて、凄い美味しい。
バターたっぷりの生地も納得、食べてじゅわっじゅわっと、、、
そんなハイカロリ的な度甘さなのに、一度に半分以上を食べれてしまった。。
ベースの生地もチョコ色(カカオ味)だったらな~。
さすがロブション、美味しい!歴代シュトーレンの中で1番かも!
最近とあるホテルのシュトーレンで凄いショックを受けた後だったから
尚更評価があがったのかも???


La Boutique de Joel Robuchon①→
La Boutique de Joel Robuchon②→★★
La Boutique de Joel Robuchon③→★★★
La Boutique de Joel Robuchon④→★★★★
La Boutique de Joel Robuchon⑤→★★★★★
La Boutique de Joel Robuchon⑥→★★★★★★
La Boutique de Joel Robuchon⑦→★★★★★★★
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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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