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レモン鍋

女子会で家でのお鍋パーティ!
テーマは何にしよう??っとなり、レモン鍋に決定!!

本来は、白菜と豚肉をミルフィーユにするようにお鍋に敷き詰め、
レモンと大根おろしをたっぷり入れて火にかける、、らしいけれど、
今回は、チキンラバーが多く、手作り餃子も食べたくて、
海老入りチキン水餃子がメインで色々お野菜たっぷりと入れてみた。
檸檬鍋
レモン1個分は絞り入れ、残りはスライス。

水餃子30個!!具は、海老を入れた鶏挽肉。大葉とキャベツもたっぷり。
レモン鍋具材 レモン鍋具材 (1)
野菜は皆が気になった、赤カブ、春菊、茸、お豆腐、白滝等!
レモン鍋具材 (2) レモン鍋具材 (3)
赤カブのおかげで全体がピンク色のお鍋になって、まさに女子鍋!!
大根おろしも半本分おろした。加熱前はこんな。餃子の具の残りはツミレに。
レモン鍋具材 (4) レモン鍋具材 (5)
爽やかでとっても美味しい鍋。
食べる時は熊本の甘夏ドレッシングをかけて、柑橘たっぷりの鍋に。
ただ、どんどん酸っぱさが増していき、
最後は、皆して、酸っぱさに閉口気味・・・
最終的にココナツミルクとタイのカレーペーストを入れて、
タイ風のお鍋にチェンジした。
いかにも、女子受けしそうなお鍋、逆に言えば男受け最悪なお鍋かも。
でも、我が子は、普通にレモンも春菊も食べていて、凄いな~っと・・
ビタミンCたっぷり、風邪予防になりそう!!!
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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

実家でBBQ!

前菜は私のママお手製の鯛の昆布じめ&シャンパン!!
120909_BBQ食材 (1)
殻つきホタテ&エビ
120909_BBQ食材 (2) 120909_BBQ食材 (5)
鮎!
120909_BBQ食材 (4)

じゃがいも&ナス&しいたけ&ピーマン
 やり過ぎ位焼いたら、まるでつばめグリルのポテトみたいに
 皮の底部が焦げっぽくて、いい感じに♪
120909_BBQ食材 (3) 120909_BBQ食材 (9)

豚肉の葱巻・餅巻・プチトマト巻
 トマトはシシリアンルージュっていう、それだけでも美味しいの。
 豚肉の脂が全部落ちるから、カリッッカリッのベーコンみたいで、
 凄く美味しい!餅巻とか無限に食べれそう。
120909_BBQ食材 (6) 120909_BBQ食材 (7)

ビーフ&チキン
 やっぱりガツンとお肉!!
 チキンは最後に蒸し続けるとスモークチキンが完成するから、
 テイクアウト用☆彡
120909_BBQ食材 (10) 120909_BBQ食材 (12)

とうもろこし&焼きおにぎり等も!
120909_BBQ食材 (11) 焦げ色多め・・・。

ロンドン土産の粒マスタードも凄く美味しかった!
120909_BBQ食材

最後はフルーツポンチ&カフェ
フルーツポンチ カフェwシュガー
他にもケーキ♪ さらに、
スコティッシュファッジ(ウィスキー味)っていう、珍しい?
イギリスのお砂糖菓子もあり、
久々にコーヒーもたっぷり美味しく飲めた!

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

夏のお取り寄せ会

お取り寄せの前菜ゼリー。
私は蟹味をチョイス!!
前菜ゼリー 前菜ゼリー (1)
メインは、我が家の夏の定番、
牛肉のレモンおろし。
 牛肉を炒めて、生玉ねぎみじん、おろし、レモン刻み、レモン汁
っていう、さっぱりメニュー。
これだと、生玉ねぎた食べれるから不思議。
夏野菜のマリネ パルメザンがけ
 夏野菜をグリルして、パルメザンをたっぷり。
牛肉おろしレモン 夏野菜チーズかけ

デザートも、お取り寄せ。
市田柿のシャーベット
 これ夏のお取り寄せに最適!
市田柿 市田柿 (1)

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

クリスマスなもの♪

リースサラダ クリスマスプレート
クリスマスなので、リースサラダ
ハワイで買った、クリスマスプレート♪

たっぷり野菜のキッシュ、パンたち。
キッシュ パン
たいこくどう@久留里駅 の ガパオチキン&グリーンカレーチキン。
チキン (2) チキン
ガパオ味は、ガパオ御飯とタイ餅米が、
グリーンカレー味は、タイ餅米がぎっしり。すっごい美味しかった♪

写真だと分かりにくいけど、プレッツエルにM&Mを乗せると可愛い。
甘いもの 甘いもの (2)
ミニツリーは、グラハイのフィオレンティーナのもの。
フィオレンティーナ(ツリーケーキ)
ピスタチオのケーキ。濃ゆいから、ちょっとずつ食べればいい感じ。
オブジェになってもらった。

別の日のクリスマスっぽいものも・・・
アメ人友達が教えてくれた、チキンのワイン煮。Coq au Vin
P1360391.jpg フェリースんち御飯
パスタも手作り。案外簡単♪ホットワインも作った♪♪

やっぱりシュトーレン!@フロインドリーブ(神戸)
フロインドリーブシュトーレン
最近、神戸とかに永住したいなって思う。
山も海もあるから。

お寿司も★が乗ると、クリスマスになる!
中川の寿司

スノーマンパン@ALLEZ FRANCE
アレフランス雪だるま
中は、チョコクリームとカスタードクリーム。

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

costco②

Pinapple Upsidedown Cake
パイナップルアップサイド
重量1300g、998円!
前回のキャラメルアポーケーキに続き、凄いっ。
今回は、ブルーベリータルト、チーズスフレと悩みこれに。
またまた、3人でシェアなので、120度ずつ!

コスコお買い物後の、コスコランチ♪
ソムタム、重さ不明、1200円位。
ソムタム (2)
混ぜる前はこんな。ドレッシングと砕きピーナッツ別添え。
本気タイ料理なソムタムに比べ、ドレッシングがアメリカナイズされてて、
すっぱいビネガー強めなんだけど、パパイヤたっぷりで、いい感じ。
ソムタム

Chiken Enchiladas
重量1550g、1380円!
レンジで10~15分のチンでチーズとろとろ。
トルティーヤの間に、サルサソース&国産チキンがたっぷり。
加工品なので、ある程度の添加物はしょーがない!
ていうか、ボリュームたっぷり、美味しすぎっ。
エンチラーダ
次回のランチは、パエリア&スープかな。
ちらし寿司も美味しいそうだった♪

今回買ったものたち:
米粉イングリッシュマフィン(木村屋)
米粉マフィン (2) 米粉マフィン
コスコには珍しく6個1パックっていう日本サイズ。
もっちもっちで美味しくて、ずんだ餡が良く合う♪

加工したお肉系も、友達とシェアで、各種試してみた♪
ブッツのボローニャハム
ブッツハム ブッツ

絶対買いたかったのは、ブルーベリー。
500gで510円位って、げきやすっ。
ブルーベリー (2) ブルーベリー
バナナソイスムージーにしたり、
ブルーベリースムージー ブルベリヨグ
ブルベリースムージーにしたり、大好きな明治の館のヨグにあわせたり。
ベリーたっぷり生ハムと一緒にサラダにしたり。
ベリーサラダ

プルコギ と、それを使ったプルコギうどん
プルコギ プルコギうどん

冷凍コーナーで販売の大量ワッフル。
コスコワッフル
友達と分けたので丁度いい分量♪
バターがきいてて、おいしぃー、これは次も買おう♪


costco①→

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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